2020年度において、奈良大会＜ドリンク・スイーツ部門＞でグランプリ、JAPAN大会＜スイーツ部門＞グランプリを受賞。

 

110年以上の歴史を持つ老舗農園が、1つ1つ丁寧に無添加で仕上げるジューシーで優しい甘みのあんぽ柿。そこに、本場イタリアで特訓を積んだ店主の作る、地元、奈良の選りすぐり新鮮食材を贅沢に使用した風味豊かなジェラートをIN。老若男女から愛される和洋折衷のひんやりスイーツでありつつ、一度口にすれば、懐かしい記憶が蘇って「ほのぼの」とした温かい気持ちが胸いっぱいに広がる。

体に優しい製法で作るお互いのナチュラルな素材に惚れ込み、幾度の微調整を繰り返して一から作り上げた「あんぽ柿ジェラート/ほのぼの」。その開発秘話に迫る。