にっぽんの宝物 高知大会2019 スイーツ・果物部門 グランプリ

にっぽんの宝物 JAPAN大会2019 スイーツ部門 グランプリ

 

2019年の高知大会、JAPAN大会の両大会でスイーツ部門グランプリを獲得した、2019年度正真正銘の”チャンピオンスイーツ”。

 

審査員であるスイーツ作りのプロも「頭一つ抜けていた」と賞賛するほどの新スイーツは、産地へのリスペクト、芋づくりにかけた産地の情熱、全く新しい商品づくりにかけたパティシエの想い、芋づくり/スイーツ作りに情熱を燃やしたプロ同士のコラボレーションとチャレンジがあったから。

 

「まるでお芋そのもので巻き上げたような口どけ」を体験できる、芋好きなら一度は食べておきたい「絶品スイーツ」。

 

使用しているさつまいもは「西山金時」。高知県の東に位置する室戸エリアの「西山台地」で栽培されています。

世界ジオパークにも認定されているこのエリアは、海底の堆積物でできた地質で、水はけがよく、芋作りにはぴったり。太平洋に面した温暖な気候と、海風の適度なストレスが、甘く濃厚な味わいのさつまいもを生んでいます。

 

甘く、高品質な西山金時を作り続けるために努力を惜しまない生産者の皆さんの姿に心を打たれた、株式会社スウィーツのパティシエ達。「高知の西山金時で世界に誇れるスイーツを!」と心を1つにして開発に取り組んだのが、この「西山金時スウィートポテトロール」。

 

芋の美味しさを引き出すため、フレーバーやリキュールは使わない。ベーキングパウダーも使わない。そして、生地を安定させるために必須の小麦粉を、極限まで減らした独自の生地を開発するなど、”常識を捨てた” 商品開発にチームで挑みます。

 

柔らかくしっとりと甘い芋の生地に、海洋深層水の旨味のある適度な塩気とザクザクとした食感の「クランブル」をトッピングし、味わいと食感に深みをプラス。

 

審査員も絶賛した、高知が誇る西山金時と、そのポテンシャルを最大限に生かした高知のパティシエチームの力作を、ぜひご自宅でお楽しみください。

 

※冷凍でお届けします。半解凍もおすすめです。

※大変柔らかく仕上げたケーキです。切り分けは冷凍または半解凍の状態がおすすめです。

 

・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。

・冷凍便でお送りします。

・株式会社スウィーツの他の商品を一緒にご購入いただいた場合、常温品でも、冷凍品として一緒にお送りする場合があります。

・発送までの目安:7日 程度

※現在、多数ご注文をいただいております。通常よりもお時間をいただく場合がございます。

・指定日/指定時間の配達ができかねます。何卒ご了承ください。

・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。

※配送地域により、購入上限に達している場合があります

西山金時スウィートポテトロール<1本>(送料込・税込)

¥2,880価格
配送先を選択(金額をご確認ください)
  • ※配送地域により、購入上限に達している場合があります


    ・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
    ・冷凍便でお送りします。
    ※大変柔らかく仕上げたケーキです。切り分けは冷凍または半解凍の状態がおすすめです。
    ・株式会社スウィーツの他の商品を一緒にご購入いただいた場合、常温品でも、冷凍品として一緒にお送りする場合があります。
    ・発送までの目安:7日 程度
    ※現在、多数ご注文をいただいております。通常よりもお時間をいただく場合がございます。
    ・指定日/指定時間の配達ができかねます。何卒ご了承ください。
    ・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。


    内容
    1本(平均425g)

    原材料
    牛乳(高知県製造)、さつまいも、バター、砂糖、加糖卵黄、卵白、小麦粉、アーモンドプードル、グルコマンナンペースト、ピスタチオ、粉糖、塩、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)、(一部に乳製品、卵、小麦を含む)

    賞味期限
    冷凍で30日(解凍後は当日中にお召し上がりください)

    保存
    冷凍(-18度以下)

    アレルギー
    乳・卵・小麦

    栄養成分
    100gあたり推定値熱量:272kcal たんぱく質:3.9g 脂質:16.9g 炭水化物:26.3g 食塩相当量:0.1g

    発送種別
    冷凍

    主要産地
    高知県南国市

    製造者
    株式会社スウィーツ

  • 在庫について
    システムの都合上、在庫数更新が間に合わず、ご注文いただいた後に商品が欠品・在庫切れ状態となる場合がございます。恐れ入りますが、欠品の場合にはご連絡ををさせていただき、キャンセル、もしくは、次の生産までお待ちいただきます。予めご了承ください。大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

    注意
    このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。商品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、商品到着後、商品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

「在庫なし」商品をご希望のお客様

ご登録のメールアドレスへ

「再入荷のお知らせ」をお送りいたします。

メール配信されません

※再入荷がない場合は

おすすめ商品

2019.10.15

テレビ東京『ガイアの夜明け』にて、にっぽんの宝物が紹介されました。

2019.10.01

にっぽんの宝物Shopがオープンしました。

Copyright © にっぽんの宝物.

All rights reserved.