JAPAN大会 2021-2022「グランドグランプリ」
JAPAN大会 2021-2022 スイーツ部門「グランプリ」
新潟南魚沼大会 2021-2022 調理・加工部門「グランプリ」
●「漬物」×「スイーツ」。全国No.1に輝いた新感覚の美肴
見た目はカラフルで可愛いが、味は食通も唸る本格派。300年続く老舗漬物店が100年ぶりの新商品として開発した、ふわっとお米の甘みを感じるモナカの中に、熟成した深い旨味とコクのある北海道産クリームチーズの粕漬を詰めた新体験な漬物スイーツ。
・新潟で大人気！作り手の「今成漬物店」は、地野菜や山菜を塩と砂糖、そして、南魚沼の銘酒「八海山」純米吟醸の酒粕だけで漬け込んだ「山家漬」の名店
・クリームチーズの粕漬は、山家漬の全ての旨味が凝縮されている贅沢な酒粕に漬け込み、1~2ヶ月熟成
・「つけもなか 朔 SAKU」は、プレーンの他、今成漬物店名物の錦糸瓜の粕漬や「八海山」純米吟醸に漬け込んだ酒レーズンをアクセントに加えた「酒レーズン」に加え、「 朔 SAKU」だけの「胡桃黒糖「黒胡椒はちみつ」の5つのフレーバーをおひとつずつ入れたセットになります。
審査員コメント
「こんな漬物やモナカの食べ方があるとは！想像を遥かに超えていた」「和と洋がうまく融合し、世界にも通用する」「お酒にとても合う」
つけもなか 朔 SAKU ＜5個入＞（送料込・税込）
商品について
・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
・冷蔵便でお送りします。
・発送までの目安：・発送までの目安：通常10日 程度
※ご注文多数の場合は、チーズの熟成に時間を要するため、最大1ヶ月前後お待たせする場合もあります。
・指定日/指定時間の配達ができかねます。何卒ご了承ください。
・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。
内容
つけもなか 朔 5個入（60g ）
原材料
クリームチーズ（北海道）、漬け原材料（酒粕、塩、砂糖）、錦糸瓜（新潟県）、レーズン、胡桃、はちみつ（新潟県）、黒糖、黒胡椒、もなか；もち米（国産）／着色料（黄4,赤3,赤106,青1,炭末）
消費期限
製造日から14日間（冷凍保存した場合は、3ヶ月以内。解凍後はその日のうちにお召し上がりください）
保存
要冷蔵10℃以下
アレルギー
乳
栄養成分
＜100gあたり推定値＞
熱量 266kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 13.4g、炭水化物 33.9g、食塩相当量 2.0g
発送種別
冷蔵
主要産地
新潟県
製造者
今成漬物店 今成正子備考
在庫について
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注意
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