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2017年 JAPAN大会 調理部門 準グランプリ
1日限定30セット
健康を気遣う、遠く離れたご家族へのプレゼントにもご好評いただいているセットです
豆腐職人が毎日一つひとつ丁寧に手作りする、豆腐・大豆の魅力と可能性がギュッと詰まった贅沢な8種類宝箱セット。
豆腐はどんな料理にも、どんな調理法にも適応できるまさに”七変化”する万能食材。
さらに、豊富な栄養素、低カロリー、ボリューミーの嬉しい３点盛りで、家計にも健康にも優しい。
「いつもの豆腐」が「この豆腐が食べたい」に！
親父のガンコとうふ ストーリーはこちら
https://www.ecshop.undiscovered.jp/ganko-tofu
木綿豆腐（初代もめん）・寄せ豆腐（二代目川辺）
こだわりの原材料には、”高たんぱくの一等品国産大豆「フクユタカ」”、”14年連続水質日本一”に輝く「川辺川」のほとりから汲んだ井戸水、ミネラルたっぷりの天然海水ニガリを使用。中でも、寄せ豆腐の「二代目川辺」は＜冷奴専用豆腐＞といっても良いほど豆腐の甘さが際立ち、とろりとした口どけ。是非、シンプルに冷奴としてお召し上がりください。
がんもどき
通常のがんもどきに比べ、ずっしり食べ応えのあるがんもどき。トースターでカリッと焼いても、和風なトロッとしたあんかけと合わせても、煮物に入れても。
ざる豆腐の厚揚
しっとりプルプルのざる豆腐の厚揚げ。一つ一つ手作りですくい上げたざる豆腐を、贅沢にも厚揚げに。分厚い厚揚げなので、麻婆豆腐でもしっかりした食感を楽しむことができます。
手揚げ三角油揚げ
ふわふわで大きな油揚げ。昔ながらの製法を守り、一枚一枚全て手揚げ。出汁と一緒に煮れば、出汁が口いっぱいに広がりとってもジューシー。切り込みを入れて広げれば、ヘルシーなピザ生地にも。表面をカリッと焼くだけでボリュームある一品に。
ひじきと大豆の煮物
ふっくら炊いた大豆が美味しい、ご飯によく合うひじきの煮物です。お皿に盛り付けるだけで手軽におかずになります。
まぜご飯の具
人気商品！ガンコとうふリピート率No.1のお惣菜。炊いたご飯に混ぜるだけで、しっとり美味しい混ぜご飯が出来上がり。瞬時に手の込んだ混ぜご飯に変身。
細かく刻んだ、7種類の具材（ごぼう、人参、油揚げ、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、しいたけ）を楽しんで！
えび塩大豆
一度食べたら止まらない、おやつにもおつまみにもなる、カリカリ美味しいえび塩大豆。海の恵豊かな熊本県芦北産のえびパウダーの香ばしい香り、御立岬で湧いたミネラルと塩分を含む温泉水100%の「岬の御塩」であと引く美味しさに。
親父のガンコとうふ ストーリーはこちら
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・ご注文後のキャンセルは承れません。
・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
・冷蔵便でお送りします。
・発送までの目安：7日程度
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・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。
親父のガンコとうふ 川辺川セット＜8商品＞（送料込・税込）
商品について
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内容
初代もめん（380g）×1
二代目川辺（350g）×1
がんもどき（飛竜頭）（2枚）×1
ざる豆腐の厚揚（4個）×1
手揚げ三角油揚げ（2枚）×1
ひじきと大豆の煮物（160g）×1
えび塩大豆（42g）×1
まぜご飯の具（160g）×1
原材料
初代もめん：国産大豆、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
二代目川辺：国産大豆、豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）
がんもどき（飛竜頭）：もめん豆腐、油揚げ、きくらげ、人参、塩、山芋粉、醤油、酒、砂糖/みりん、風味調味料（一部に大豆・小麦を含む）
ざる豆腐の厚揚：国産大豆、大豆油/豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
手揚げ三角油揚げ：国産大豆、大豆油、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用ソーダ、消泡剤
ひじきと大豆の煮物：ひじき、人参、こんにゃく、油揚げ、国産大豆、揚蒲鉾、油、醤油、砂糖/みりん、風味調味料（一部に大豆・小麦を含む）
えび塩大豆：国産大豆、さくらえび、えびパウダー（芦北産）、塩（芦北産）、菜種油
まぜご飯の具：ごぼう、人参、油揚げ、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、しいたけ、油、醤油、砂糖/みりん、風味調味料（一部に大豆・小麦を含む）
賞味期限
初代もめん、二代目川辺、ざる豆腐の厚揚、手揚げ三角油揚げ：製造日から5日
がんもどき（飛竜頭）、ひじきと大豆の煮物、まぜご飯の具：製造日から7日
えび塩大豆：製造日から1ヶ月
保存
初代もめん、二代目川辺、ざる豆腐の厚揚、手揚げ三角油揚げ、がんもどき（飛竜頭）、ひじきと大豆の煮物、まぜご飯の具：要冷蔵（10℃以下）
えび塩大豆：高温多湿を避けて保存
アレルギー
初代もめん、二代目川辺、ざる豆腐の厚揚、手揚げ三角油揚げ：大豆
がんもどき（飛竜頭）：大豆、小麦、やまいも
ひじきと大豆の煮物、まぜご飯の具：大豆、小麦
えび塩大豆：大豆、えび
栄養成分（100gあたり推定値）
初代もめん：熱量 95kcal , たんぱく質 7.7g , 脂質 5.9g , 炭水化物 2.8g , 食塩相当量 0.03g
二代目川辺：熱量 71kcal , たんぱく質 6.7g , 脂質 3.2g , 炭水化物 2.8g , 食塩相当量 0g
がんもどき（飛竜頭）：熱量 102kcal , たんぱく質 6.4g , 脂質 5.3g , 炭水化物 6.9g , 食塩相当量 0.7g
ざる豆腐の厚揚：熱量 150kcal , たんぱく質 10.7g , 脂質 11.3g , 炭水化物 0.9g , 食塩相当量 0g
手揚げ三角油揚げ：熱量 410kcal , たんぱく質 23.4g , 脂質 34.4g , 炭水化物 0.4g , 食塩相当量 0g
ひじきと大豆の煮物：熱量 147kcal , たんぱく質 7.1g , 脂質 5.1g , 炭水化物 20.7g , 食塩相当量 2.0g
えび塩大豆：熱量 438kcal , たんぱく質 37.3g , 脂質 22.6g , 炭水化物 29.1g , 食塩相当量 2.1g
まぜご飯の具：熱量 134kcal , たんぱく質 5.6g , 脂質 4.7g , 炭水化物 17.5g , 食塩相当量 1.9g
発送種別
冷蔵
主要産地
熊本県
製造者
株式会社親父のガンコとうふ備考
在庫について
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