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ミルコロ 発酵ホワイトガナッシュ<2個> & MILK'ORO Aging Yogult<3個>セット(送料込・税込)

★テレビ放映により、大変ご注文が集中しております★

 

2018年JAPANグランプリ「グランドグランプリ」※部門を超えた最上位 
2018年世界大会「準グランプリ」
を受賞した、MILK'ORO Aging Yogurt シリーズの新商品


<ミルコロガナッシュ>

●発酵によるミルクとホワイトチョコのマリアージュ

ヨーグルトの最高峰にして大人気商品のMILK'ORO Aging Yogurtの"上層クリーム層"をオマージュ。

オオヤブデイリーファーム 自慢の「"オメガ3"たっぷりのジャージーミルク」と、ユネスコ生物保存地域産のメドウミルクで作られたFelchlin社の「無香料ホワイトチョコ」を、<同時に発酵>させる(ここが新技術!)ことで作り上げたオオヤブデイリーファームにしかできない「発酵乳ガナッシュ」です。

 

●ホワイトチョコの癖のないリッチなクリーミーさ、ヨーグルトの爽やかな後味!「スプーンがエンドレス」を体験あれ!


テレビ東京「ガイアの夜明け」で放映された「にっぽんの宝物プロジェクト」の特集の中では、この「ミルコロ ガナッシュ」の新商品開発の様子が取り上げられました。

世界レベルのシェフ、手土産のプロ、ヨーグルトブロガー、にっぽんの宝物のスイーツ部門グランプリの事業者などからのフィードバックも取り入れ完成させた「ミルコロ ガナッシュ」。
上品な味わいのホワイトチョコと、ヨーグルトがベストマッチ!の爽やかな後味ながら、リッチでクリーミーな舌触り。「ついついもう一口食べたくなる」ミルコロマジックがここにも健在です。

 

●牛にも人にも環境にも優しいものづくりを貫く
乳牛の自家堆肥で畑を作り、無科学肥料で育てたトウモロコシで、オオヤブデイリーファームの乳牛が育ちます。さらに、フランスBLEU BLANC COEURの飼養管理技術を取り入れることにより、美容と健康の分野で注目されている「オメガ3脂肪酸」が自然に含まれるジャージーミルクを生み出しています。

ミルコロガナッシュの原材料は、このオメガ3ジャージーミルク、生クリーム、ホワイトチョコレート、寒天といたってシンプル。最高の素材が生む優しい美味しさをお楽しみください。

<MILK'ORO Aging Yogurt>

●驚きの2層構造!ジャージー乳にしかできない唯一無二のヨーグルトが完成

 

ジャージー牛は、ホルスタイン牛に比べると、体も一回り小さく、乳量も少ないため、ミルクの量だけを考えると、採算が合わない牛でした。しかし、そのおいしさは抜群!大薮さんは、搾りたてで濃厚なジャージー牛のミルクを、「ノンホモジナイズ製法」というミルクに余計な手を加えない製法でヨーグルトに加工。

 

レアチーズケーキのようなこっくりとしたクリーミーな上の層と、トロリとしていて爽やかな下の層と、2つの味を楽しめるヨーグルトを実現しました。 2層になることによって、クリーム層が蓋をして、下の層が熟成されるという、ヨーグルトによるヨーグルトのエイジングというこれまでになかったヨーグルトが誕生。

 

材料は、ジャージー乳と優しい甘さの甜菜糖だけ。無添加の体に優しいヨーグルトです。 飼料にもこだわった大薮さんのミルクは、血中中性脂肪低下作用のあるオメガ3も豊富に含まれています。オメガ3は体内で作ることができないので、食べ物から摂取するべき必須脂肪酸で、アンチエイジング効果も期待できます。

 

●「このヨーグルトを毎日食べるために嫁に来た」

 

にっぽんの宝物 JAPANグランプリの最後の15秒のプレゼンは、なんと、大薮さんの奥さんのこの言葉。MILK'OLO Aging Yogurt(ミルコロエイジングヨーグルト)の唯一無二の美味しさを知った審査員も大きくうなづき、見事、日本一を獲得したのです。

 

シンガポールの世界大会では、200gの瓶がペロリとなくなるほど、その商品の完成度を審査員が絶賛。にっぽんの宝物アメリカツアーでは、中東からの移民の参加者が、「アメリカに来て、本物のヨーグルトを初めて食べた。これを日本人のあなた方が作っているなんて、感動した。祖国を愛する家族に食べさせたい」と涙ながらに語ってくれた。もう、ミルクを1滴も無駄にしたくないと願う心優しい酪農家と、家族の愛が生んだ、世界に通用するヨーグルトなのです。


・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
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ミルコロ 発酵ホワイトガナッシュ<2個> & MILK'ORO Aging Yogult<3個>セット(送料込・税込)

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    内容
    MILK'ORO Aging Yogurt(内容量200g×3瓶)
    ミルコロ ガナッシュ(内容量100g×2瓶)

    原材料
    MILK'ORO Aging Yogurt:生乳・甜菜糖(遺伝子組み替えでない)
    ミルコロ ガナッシュ:生乳(熊本県産)、生クリーム、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳/レシチン)、寒天

    賞味期限
    MILK'ORO Aging Yogurt:製造後21日(開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。)
    ミルコロ ガナッシュ:製造後14日(開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。)

    保存
    要冷蔵10度以下

    アレルギー
    MILK'ORO Aging Yogurt:乳 ※卵を使用するラインで製造
    ミルコロ ガナッシュ:乳 ※卵を使用するラインで製造

    栄養成分
    MILK'ORO Aging Yogurt:100gあたり:エネルギー 100kcal タンパク質 3.6g 脂質 4.7g 炭水化物 10.7g 食塩相当量 0.12g
    ミルコロ ガナッシュ:100gあたり:エネルギー 260kcal タンパク質 4.1g 脂質 20.0g 炭水化物 16.0g 食塩相当量 0.4g(推定値)

    発送種別
    冷蔵

    主要産地
    熊本県

    製造者
    オオヤブデイリーファーム

  • 取扱上の注意

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