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Double Protein Sausage

I’m tough

ダブルたんぱくソーセージ I’m tough

現役ボクサーも愛食!

ヘルシーなボディメイクをサポート

Wたんぱくソーセージ I’m tough

熊本大会2019の調理・素材部門では準グランプリ、JAPAN大会2019のヘルシー&ビューティー部門ではグランプリを受賞。


ボディメイキング中の食事でも美味しさと満足感の両立を叶える、最強のボディメイクサポートフードが誕生。パリッと弾力のある食感はまるで肉100%のソーセージなのに、豆腐を40%も使用しているため低カロリーかつ腹持ちが良い。最高品質の原材料を追求し、筋力アップに欠かせない「タンパク質」と「必須アミノ酸」を豊富に含む、良質な動物性・植物性タンパク質が夢の共演を果たした。

 

ソーセージだからお子さんや高齢者の方でも食べやすく、焼くだけ、茹でるだけで簡単に、日々の食生活では不足しがちな栄養素の補給が可能に。プロボクサーからも「減量の強い味方!」と大好評。

生産者の牧野さんは、娘のある一言をきっかけに商品開発に取り組んだ。家族みんなの健康を支える「ダブルたんぱくソーセージI’m tough」の開発ストーリーに迫る。

相良村

KUMAMOTO JAPAN

the blessings of nature

「ママ、恥ずかしい。」愛娘の一言をきっかけに

美味しさと健康を両立する商品作り

牧野さんは8歳の娘を育てるシングルマザー。30歳を過ぎたある日、娘のために運動会で走った後、娘に言われた衝撃の一言。
「ママ、恥ずかしい。痩せて。」ダイエットを決意した。
極度な食事制限を幾度となく試みるが、続かないし、リバウンドで失敗続き。

 

「女性はいつまでも綺麗でいたいけど、多忙な日々やホルモンバランスの乱れで心身ともに疲弊状態。しかも、女性がやりがちな食べないダイエットは、食べる喜びと健康が失われてしまう。豆腐屋の自分が美味しく、健康的な食生活を送りながら、体型を維持する夢と幸せを叶えられないか…。」

商品作りに熱い想いを抱いていた牧野さんは、まずアスリートフードマイスターの資格を取得。
「そうか、筋肉が体の代謝を上げてダイエットの味方をするんだ!」そう気づいた牧野さんは、筋肉作りと運動後、良質なタンパク質をすぐに摂取する事を意識し、リバウンドなしで見事7kgのダイエットに成功した。

 

「よし、商品には美味しさと高タンパクを兼ね備える究極の原材料が欠かせない!」牧野さんの究極食材探しが始まった。

アミノ酸スコア100のW食材と

旨味を引き出す塩麹

燃えやすい体作りのための究極食材

牧野さんは、筋肉作りには欠かせない「アミノ酸スコア100」を満たす豆腐と鶏肉をダブルで使用することに。

株式会社親父のガンコとうふで作る豆腐は、一等品の九州産大豆である「フクユタカ」と、14年連続日本一の水質に輝く「川辺川」の地下120mから汲み上げた水を使用。「おぼろ豆腐」と「木綿豆腐」をバランスよく配合することで、肉との相性と腹持ちを追求した。カロリーの大幅カットにも一役買っている。

鶏肉は第10回「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で最優秀賞を受賞した熊本県産指定銘柄鶏「肥後のうまか赤鶏」を採用。日本の養鶏所の大部分が生産効率アップとコスト削減を目的としてケージ飼いを行う一方で、赤鷄は平飼いで自由に動き回り、手間を惜しんで育てられる。だから赤鷄は希少種で、引き締まった筋肉と強いコクが特徴。理想の体型を叶える最強フードとして、最も高タンパク低脂質のムネ肉のみの使用にこだわった。


さらに、創業263年老舗味噌醤油屋山内本店 梅屋の塩麹で旨味を最大限に引き出し、何もつけずに素材本来の美味しさを楽しめるようにした。

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UNDISCOVERED

GEMS OF JAPAN GRAND PRIX

Chosen as the best of

Japan's finest local production

食べる喜びと自分を信じる強さを届けたい

辞職覚悟で挑んだグランプリ

「ソーセージなら豆腐の新たな可能性を表現できる。これなら父が作った豆腐屋を未来に残せるはずだ。ダメなら会社をやめよう。」強い想いを胸に、にっぽんの宝物グランプリへの出場を決めた。「豆腐屋がソーセージを作るのは挑戦の連続でリスクが高すぎる」と反対する社長の兄を押し切ってだ。

 

この一口が太ってしまう…ではなく、この一口が私を強く美しくしてくれる。豆腐屋の自分が女性のいつまでも美しくありたいという夢を叶えます」商品に込めた熱い思いを審査員にぶつけた。

「お肉や大豆は身体を強くしてくれる」と、あの娘さんもしっかり商品をアピール。

審査員は「食感がすごく良い、豆腐が入っていることを忘れる」、「ヘルシーな料理を提供するお店にそのまま出したい」と大絶賛。見事、熊本大会2019を勝ち抜き、JAPAN大会2019<ヘルシー&ビューティー部門>でグランプリを受賞。世界大会への切符を手に入れた。

健康に美しくありたいと願う毎日に。

食べることで、強い体と心を!

女性の笑顔は世界を救う。牧野さんが女性に食べる喜びと自分を信じる強さを手に入れて欲しいと願って作り上げた「ダブルたんぱくソーセージ I’m tough」。

是非、健康的な食生活、ダイエットのお供にいかがでしょうか。

ダブルたんぱくソーセージ I’m tough

 

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